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BDBruemmer1  Administrator   Status: Offline Registriert seit: 12.06.2005 Beiträge: 20742 Nachricht senden |
Eichblattsalat und Lollo Rosso mit Avocado, Mango und Walnüssen 2 Avocados, geschält und in Streifen geschnitten 2 Mangos, geschält und in Streifen geschnitten 50 g Walnüsse 50 g geräucherten Speck in Würfeln Eichblattsalat und Lollo Rosso Salatsauce: 5 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 1 TL Senf 1 TL Sauerrahm Zubereitung: Den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Auf ein Küchenkrepppapier legen. Den gewaschenen und gezupften Salat auf einer Platte anrichten. Die Avocado- und Mangostücke auf den Salat verteilen. Die Walnüsse und Speck darüber streuen und die Salatsoße darüber gießen. quelle: www.swr.de Signatur  | |||
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