Erstellt am 02.11.2009 - 21:00

Handwerker schrieb ...wie bzw mit was wird denn dann der alkohol in likören bestimmt, wenn dieser zwischen 18% und 25% hat?

Mal R&D: Enzymatisch oder durch Destillation. Beide Verfahren funktionieren auch bei höheren Alkoholgehalten.

Gruß

Jochen

PS: Kann sein, dass schon jemand geantwortet hat, ich sehs nicht, unser Forum spinnt heute mal wieder.

Erstellt am 02.11.2009 - 21:02

hi jan,

leider führt der link bei mir zwar auf die firmenseite, aber die produktbeschreibung ist nicht vorhanden.
vielelicht kannst du mir posten nach was ich bei gabsystem suchen muss. danke

ps sorry für den doppelpost,meine verbindung lahmt

Erstellt am 02.11.2009 - 21:09

??? Ich habe keine Idee wie das USB-Teil funktionieren soll. Das dürfte nicht eigenständig sein?

Man kann den Likör natürlich verdünnen, damit vergrößert sich aber der Meßfehler. Unser Ebullioskop hat nur eine kleine Skala, ich kann aber nicht ausschließen dass es Modelle mit anderer Skala gibt. Im Zweifelsfall beim Hersteller nachfragen.

Erstellt am 02.11.2009 - 21:15

Einfach Neu Laden drücken, dann erscheint der Artikel (Alkoholbestimmung durch Destillation)

Gruß

Jochen

Edit: Das USB-Teil ist nur ein "Programm" dass das Nachschlagen der Werte in den Tabellen ersetzen soll.

[Dieser Beitrag wurde am 02.11.2009 - 21:34 von Professore aktualisiert]

Erstellt am 02.11.2009 - 21:18

@tiga

dein link führt bei mir zwar auf die firmenseite, aber leider erscheint kein produkt oder ähnliches- vielelicht könntest du mir posten nac h was ich bei gabsysteme suchen muss

unter enzymatisch kann ich mir nicht viel vorstellen...als ich grad gegoogld hab kam was von "alkoholbestimmung in leichenteilen"- ich weiß ned ob das das richtige ist für mich

wie nennen sich denn die dementsprechenden messgeröte für höheren alkoholgehalt eigentlich genau, vielleicht kann ich dann erfolgreich googlen.
danke

Erstellt am 02.11.2009 - 21:25

Na ja als Handwerker wirst Du sicher auch die gute alte Metode mit der Senkspindel kennen.
Die Teile gibt's von 15% aufwärts in fast beliebeigen Schritten und Genauigkeitsstufen. Wenn Du dir da die jeweils exaktesten zulegst dürftest Du nicht größer in Schwierigkeiten kommen und zudem weit günstiger davon kommen. Die lokalen Kontroleure stehen immerhin vor dem gleichen Problem wie Du. Die müssten auch jede Probe weiß der Geier wohin schicken. Selbst unser lokaler Kleindestilatör (seine Destille ist verplombt) und unsere Freunde in Österreich arbeiten so und haben anscheinend keine Probleme mit den Behörden.
0,3% toleranz Du willst mir jetzt aber nicht weismachen dass in Spanien auf irgend einer Buddel 12,4% steht blos weil über 12 und weit unter 13 Das würde ich Dir jetzt als SPanien und Kanaren erfarener Urlauber nicht glauben wollen.
Andy

Erstellt am 02.11.2009 - 21:32

Mensch ist das Forum heute zickig.

Also ein neuer Versuch:

Schau mal hier, dieser Anbieter hat spezielle Systeme auch für Liköre:

http://www.leo-kuebler.de/prodeu/Alkoholbestimmung.html

Die Senkspindeln funktionieren in einem Zucker/Alkohol-Gemisch natürlich nicht: Siehe Kapitel "Analytik" auf der Homepage.

[Dieser Beitrag wurde am 02.11.2009 - 21:38 von Fruchtweinkeller aktualisiert]

Erstellt am 02.11.2009 - 22:59

hallo
oben auf Hobby-Sybarite klicken
dann links unter Laboratory auf Alcohol % Vol Distillation klicken.

gruss
jan

malawisee.net Portal und Forum zur Ostafrika-Aquaristik

Erstellt am 04.11.2009 - 10:37

hallo miteinander,
hab mich gestern noch ein wenig durchs net gewühlt und mit anbietern telefoniert und bin jetzt schon mal ein stück weiter.

von dem ebullioskop nach malligand bin ich abgewichen.
der vinoquant3(oder wars4?) eben jener, der klassisch auf der herdplatte funktioniert ist mir mit etwas über 400 euro für ein paar plastikbehälter zu teuer im preis/leistungsverhältnis.
die elektronischen scheiden sowieso aus.

klick!
ich hab mich nun für dieses gab-system aus meinem eröffnungspost entschieden, welches bei bestellung im net auf 580euronen kommt- direkt bestellung is etwas teurer mit etwas über 600euro

nachdem ich in barcelona angerufen habe, haben die mir auch erklär das dieses teil Klick!60euro kostet und nur
zubehör zum o.g. gerät ist, welches das auslesen des alkoholgehaltes verienfachen soll- genaueres konnte mir die lady auch nicht sagen- morgen is der der sich auskennt wieder da

also danke nochmal für die informationen und hilfe
ein handwerker

Erstellt am 04.11.2009 - 10:45

Lass von dir hören wenn du das Teil mal ausprobiert hast