Erstellt am 03.05.2006 - 16:08

Dulce de Leche
Sehr beliebt ist in Uruguay Dulce de Leche, die Creme wird meist auf Brot gegessen wie Nutella. Oder als Belag auf Kuchen verwendet, als Beilage zum Flan gereicht und es gibt sogar Eis und Pudding mit der Geschmacksrichtung "Dulce de Leche". Eigentlich gibt es kaum eine Nachspeise ohne die süße Köstlichkeit.

Also Milch und Zucker werden verrührt und so lange durch erhitzen eingedickt, bis eine sehr süße, cremige braune Masse entsteht, wie eine Vorstufe von Karamelbonbons.
Das kenne ich von früher, wir Kinder haben einige Pfannen damit ruiniert.Und der klebrige Kochlöffel tanzte dann auf unserem Hintern herum. Aber wir haben es immer wieder getan.

Einfach süüüüß(wir Kinder)

Erstellt am 03.05.2006 - 17:14

Maenner sind da praktischer,
ich nehme eine Dose Kondensmilch und koche sie ca 1 Stunde in Wasser, voll bedeckt.
Fertig

auch mmmmh lecker

Erstellt am 03.05.2006 - 17:23

Muss ich mal probieren. Wird die Kondensmilch gesüßt?

oh je, ruff uff die Hüften.

Erstellt am 03.05.2006 - 17:27

Noch praktischer: Tienda Inglesa
(Duck und wech...)

Erstellt am 04.05.2006 - 14:12

Die Kondensmilch hier ist schon moedersuess.
Wenn man kauft, kommt es sehr auf die Marke an, es gibt grosse Unterschiede in der Qualitaet.
Mir schmeckt conaprole( die rote) am Besten.

Erstellt am 04.05.2006 - 17:14

Eure Zahnärzte müssen gut zu tun haben.

Erstellt am 28.04.2007 - 17:05

Es hat fast ein ganzes Jahr gedauert, bis ich ein Glas von der Süßigkeit gefunden habe. Und zwar bei einem Argentinischem Fleischer in Torre del Mar.
Biber kaufte kiloweise Fleisch und ich hüpfte mit dem Glas rum. Sogar Matetee und Matebehälter hatte er da stehen.
Tja, was soll ich sagen? Ich könnte selbst nachts noch davon naschen. So heimlich in die Küche schleichen. Einfach göttlich.

L E C K E R !!!!!!

LG, Difi

Erstellt am 29.04.2007 - 07:36

hmm, ich hab aus sowas immer karamellikör gemacht.

Erstellt am 29.04.2007 - 11:43

Her mit dem Rezept!!!!!

Muss dich aber beeilen, da das Glas bald leer ist. Egal was ich im Augenblick mache, ich lande immer wieder in der Küche. Dann springt ein Teelöffel in meine Hand und....LECKER!

Schmatzdifi.

Erstellt am 10.05.2007 - 01:38

habe ich gerade erst gelesen,
nun was sag ich, wie schon im
Beitrag vorher, immer wieder das
gleiche Thema S A U F E N, da sind
alle Rezepte willkommen!
Schöner Pullover: zwei rechts, zwei links,
zwei verkehrte rechts,
zwei links usw.

Noch schönerer Pullover:
zwei rechts, zwei links.
zwei Bier, fallen lassen.
drei Bier fallen lassen,
fallen lassen..... tolles
Lochmuster!!

und es sind immer wieder die Selben, die sich
zu Wort melden, ihr wisst schon..............

Ingrid