Erstellt am 18.04.2009 - 08:47

Die Fischerei zählte in der Stadt am Strom zu den ältesten Erwerbszweigen, heute kommt schmackhafter Fisch - vor allem Karpfen - aus den vielen Teichen und Seen um Dresden.

Schon um 1500 ließ Herzog Georg von Sachsen die ersten Zuchtteiche anlegen, und die Rittergutsbesitzer taten es ihm gleich.

Teichwirtschaft wurde zu einer wichtigen Einnahmequelle, galt der Karpfen in Sachsen doch schon vor Jahrhunderten als typisches Festtagsessen.