Erstellt am 15.12.2005 - 20:21

Hallo Ihr,
hab mir gedacht, wir könnten, passend zur Weihnachtszeit, mal über die Süßen Seiten des Lebens diskutieren Was sind Eure Lieblingsplätzchen und vielleicht habt ihr auch noch ein gutes Rezept dazu? :D

Meine Lieblingsplätzchen sind Schneeflöckchen, Weihnachtliche Hanseaten und Sternenfenster. Vom Aufwand her sind die Flöckchen die einfachsten.

Rezept Schneeflöckchen:

Was man braucht:
125 Gramm weiche Butter oder Margarine (ich nehme immer Sanella)
50 Gramm Puderzucker
60 Gramm Mehl
125 Gramm Speisestärke
1 Päckchen Vanillinzucker
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:
Fett schaumig rühren, Puderzucker sieben und mit Mehl, Speisestärke und Vanillinzucker mischen und unter das Fett rühren. 1-2 Esslöffel eiskaltes Wasser zufügen und alles gut zu einem glatten Teig verkneten. Ca 30 Mins kühlen.
Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen, auf mit Bakckpapier ausgelegte Backbleche setzen. Die Kugeln mit einer Gabel leicht flach drücken. Dann im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 12-15 Minuten backen. (Je nach Größe. Oft reichen schon 11 Mins aus) Auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben.

Wer die anderen beiden Rezepte auch möchte, muß nur hier schreien