Erstellt am 26.08.2009 - 22:28

Es gab schon des öfteren Versuche den Vernichter Salonfähig zu machen. Es soll auch Leute geben die damit zurecht kommen. Ich gehöre nicht dazu.
Aber was hast du denn vor, oder von welchem Trick wurde gesprochen?

Erstellt am 26.08.2009 - 23:20

Es ging darum, dass man den Verkorker modifizieren könne und er dadurch besser funktioniere, aber mir kam das spanisch vor (vorallem, weil ich nichts gefunden habe, ausser diese Qualitätsminderung zwecks Kraftersparnis)


Ich persönlich komme einigermaßen damit klar, aber wenn sich das Hobby noch ein Jahr hält kommt mir ein guter Verkorker ins Haus

Erstellt am 27.08.2009 - 07:55

Ich bin einer derjenigen, die mit dem Zweihebelverkorker ganz gut zurechtkommen. Allerdings habe ich jetzt einen Standverkorker, der ein deutlich angenehmeres Arbeiten ermöglicht.

Der ZHKV ist für sein Prinzip eigentlich schon optimal, er erfordert einige Voraussetzungen um optimal zu funktionieren und das läßt sich durch Veränderungen am Gerät meiner Meinung nach nicht erreichen:

1. Der Korken wird während des Eindrückens schlank gemacht.
Der Korken wird durch eine Art Trichter gepresst, in dem der Korken nach und nach schlank wird, unten zuerst. Dadurch kann sich der Druckbolzen in den noch breiten oberen Teil des weichen Korkens bohren und den bekannten Abdruck hinterlassen, im Vernichtungsfall reißt die Oberfläche und der Korken bröselt dort. Dieses Prinzip läßt sich nicht ändern.

2. Es ist schwierig den ZHKV gerade zu bedienen.
Drückt man die Hebel nach unten, so klammern sich unten zwei Zangen an die Flasche und sollen ein Abrutschen des Gerätes verhindern. Bei normalen Flaschen ist dort eine Wulst, die dabei hilft. Hat man z.B. Kerzenständer-Flaschen, mit einer Art Teller um die Öffnung, dann fehlt diese Sicherung und man bekommt den Korken, wenn man nicht aufpasst, nicht ganz hinein. Da der Verkorker relativ lose auf der Flasche aufsitzt, man mit einem gewissen Schwung den Korken reindrückt, besteht die Gefahr des Verwackelns und einer daraus resultierenden Schieflage. Dann wird der Korken mehr gegen als in den Flaschenhals gedrückt. Dadurch braucht man mehr Kraft und landet bei Problem 1. Hier wäre eine mechanische Erweiterung denkbar, die dieses Risiko abmildert.

3. Lange Korken gehen schneller kaputt.
Für lange Korken braucht man mehr Kraft um sie durch den Trichter zu pressen, siehe Punkt 1.

4. Auswahl der Korken
Es sollten nur Korken verwendet werden, die a) sich leicht durch den Trichter schieben lassen, also weich sind, und b) fest genug sind um bei dem punktuellen Druck nicht zu reißen. Damit fallen Plastikkorken aus (zu weich), Press- und Twinkorken (zu hart) und lange Korken (zu weich für notwendigen Druck). Die verbleibenden 38mm Korken benötigen eine sehr gute Qualität um das Rissrisiko (s. 1) zu verringern und müssen passend eingeweicht sein, nicht zu viel da sonst zu weich undnicht zu kurz, da sonst zu hart.

Zusammengefaßt kann man mit dem ZHKV gut zurechtkommen, wenn die Voraussetzungen stimmen und man konzentriert arbeitet, dann hat man schlimmstenfalls Abdrücke und den einen oder anderen Riss in den Korken der Flaschen, die man sowieso als erstes trinkt. Möchte man den Wein länger lagern und entsprechend längere Korken verwenden, dann sollte man die 30€ mehr für einen Standverkorker investieren.

Zum Standverkorker noch eine Anmerkung, der presst die Korken erst zusammen, bevor der Stempel den Korken in die Flasche stößt, dass schont die Oberfläche deutlich.

Erstellt am 27.08.2009 - 22:43

Dacht ich mir doch, dass da keine sinnvolle Modifikation möglich ist, es funktioniert ja, also besser nichts kaputt reparieren

Erstellt am 29.08.2009 - 22:58

Die einzige Modifikation (beim Standverkorker) die ich mir vorstellen kann, ist eine Platte an die Füße schweißen (Wer's kann sollte es besser machen...):


oops- gelegentlich lade ich da mal was kleineres hoch

[Dieser Beitrag wurde am 29.08.2009 - 22:59 von famkos aktualisiert]

Erstellt am 29.08.2009 - 23:35

Gute Idee, wenn man das Ding nicht im Keller sondern in der guten Stube hat muss man immer etwas unterlegen...