Erstellt am 04.04.2008 - 14:36

Wie schmeckt denn der Pferdeleberkäs?

Ich hab sowas noch nie gegessen und würde ihn glaub ich, bewußt, gar nicht runterbringen.

Glaub nicht, dass es in ganz Graz irgendein Geschäft oder Fleischhauer gibt, der Pferdeleberkäs hat.

Erstellt am 04.04.2008 - 15:04

kannte jemanden, die hatten zu Weihnachten immer Fohlenschnitzerl

anspeiben tät ich mich, wüsst ichs

Aber stimmt schon, süße liebe Schweinderln futtern ist eh auch um nix besser

Aber Pferde - die kann ich schon lebend nicht ausstehen

Erstellt am 04.04.2008 - 15:51

Morgana schrieb Wie schmeckt denn der Pferdeleberkäs?

das fleisch ist etwas dünkler.auch geschmacklicher und für mich verträglicher.
wenn ich "normalen" leberkäs iss, stößt es mir immer so gräßlich stundenlang auf.

beim pferde-kas ist des net so.

natürlich darf i da net an black beauty denken.

lisi

Erstellt am 04.04.2008 - 20:47

nespresso schrieb lisi schrieb ahhh....endlich eine verbündete !!!!! ich dachte schon, ich wär die einzige frau in wien, die gerne lippizaner-leberkäs isst!!!! wo kaufst du deinen ein??? manchmal gibt es ihn bei unserem spar. früher haben wir ihn immer beim pferdefleischhauer am naschmarkt gekauft! mein mann und ich sagen ja immer: wir lieben pferde - aber nur zwischen einer semmel!!!! ui und jetzt versteck ich mich!

schließ mich gleich an, noch dazu haben wir einen Pferdefleischhauer gleich um die Ecke vom Büro und die Nachbarin von meinen Eltern hat beim Schuller gearbeitet, da war das Mittagessen immer gesichert

Erstellt am 05.04.2008 - 10:44

ich bin mir sicher, wenn jemand einen pferdeleberkäs isst und nicht weiss, dass er von einem pferd ist, wird er begeistert sein, wie gut der schmeckt. da isst man dann andere leberkäse nimma mehr so gerne!

Erstellt am 05.04.2008 - 11:24

ist angeblich bei Wildschwein genauso wenn man Schweinsbraterl macht

Nie im Leben tät ich ihn freiwillig kosten

Erstellt am 05.04.2008 - 17:07

wildschweinfleisch ist zarter als schweinefleisch, aber herber.
kann ich nicht essen, ich kann mich erinnern als meine mama einmal ...
ich hab damals gesagt "pfui, du isst zahnfleisch", ich muß also nicht näher erklären hoff ich



ich hab heute übrigens pasta ascuita gemacht (wie auch immer man das heutzutage schreibt "schutta" sagt man immer noch )

Erstellt am 06.04.2008 - 09:56

Wildschwein find ich supergut, generell mag ich Wild sehr gerne, auch die Kinder.

Nachdem ich heute immer noch halbtot bin, und gestern die Kinder bei McDoof Esseh geholt haben, mach ich heute Quiche Lorraine und Vogerlsalat dazu.

Erstellt am 06.04.2008 - 11:21

klassisch: hendl mit reis - gemacht im römertopf

gestern gab es rindsschnitzerl mit nudeln

Erstellt am 06.04.2008 - 11:29

Morgana schrieb Nachdem ich heute immer noch halbtot bin, und gestern die Kinder bei McDoof Esseh geholt haben, mach ich heute Quiche Lorraine und Vogerlsalat dazu.

Wie machst du die Quiche?
Habs noch nie gemacht, weil ich "Bammel" vorm Teig hab.

PS: Bei uns gibts heute mariniertes, gebratenes Welsfilet mit Petersielerdäpfel und Fisolen.