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Ioannina ...
Aboyeur
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Beiträge: 68
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...   Erstellt am 10.05.2007 - 15:09Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


pro Portion:

50 g Couscous (ungegart)
30 g Feta
1 Tomate
1/4 Zwiebel (Frühlingszwiebel oder rote kann auch verwendet werden)
1/4 Gurke oder Zucchini
5 kl. grüne Oliven (rote sind auch willkommen)

Marinade:
50 g Gemüsebuillon oder Wasser mit Balsamicoessig
1 Tl Olivenöl
1/2 Tl Dijonsenf
1/2 knoblauchzehe
Salz, Pfeffer

Alle Zutaten für die Marinade vermengen und erhitzen.
Den Couscous mit der Marinade zubereiten und auskühlen lassen.
Die restlichen Zutaten in Würfel schneiden und untermischen.





Signatur
Das einzige Mittel, das Leben zu ertragen, ist, es zu genießen.
[Rudolf Leonhard]


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