Erstellt am 26.11.2006 - 09:22

Calvados


Calvados ist der bekannteste französische Apfelweinbrand. Die Ursprungsbezeichnung ist kontrolliert, nur die Apfelweinbrände aus der Bretagne, der Normandie und dem Gebiet von Maine dürfen sich Calvados nennen. Seinen speziellen Charakter erhält er durch die Lagerung in Holzfässern, die teilweise fünf Jahre dauert. Aufpassen: mindestens 40 Prozent vol.

quelle: www.kochkalender.de

Die Natur kann ohne uns locker leben.