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Calamari-Peperoni-Sauce

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BDBruemmer1

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Erstellt am 31.05.2007 - 11:34

Calamari-Peperoni-Sauce

Rezept für 2-3 Personen

Zubereitung:

Calamari ausnehmen und auswaschen. Dreißig Minuten im geschlossenen Topf köcheln lassen, herausnehmen, klein hacken und in einer Pfanne in Olivenöl scharf anbraten.

Schalotten, Knoblauch, Peperoni und Tomatenwürfel unterschwenken.

Mit Gemüsebrühe ablöschen und reduzieren. Basilikum hacken und mit der Sauce unter die Pasta heben.

quelle: www.swr.de

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