Erstellt am 25.05.2006 - 11:03

Gegrillte Calamares im Teigmantel

Hier was einfaches für Fischfreunde zum großen Grillfest bei Miguel

Zutaten:
Sehr viele Calamares im Teig (fertig zu kaufen, man kann auch frische nehmen, dann ist der Titel "nackte Calamares)

3 El. Zuckersirup
1 El. scharfer Senf
2 El. Zucker
2 El. Weinessig
2 El. Orangensaft
1 Tl. Chilisosse
1 Tl. Worcestersosse


Die Calamares auftauen lassen, und auf dem heissen Grill
knusprig braun werden lassen.( Bei frischen natürlich nur kurz auf jeder Seite.)

Für die Sosse Zuckersirup mit Senf und Zucker, Weinessig und
Orangensaft gut verrühren. Mit Chilisosse und Worcestersosse scharf
abschmecken.

Getrennt zu den Calamares reichen.