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BDBruemmer1  Administrator   Status: Offline Registriert seit: 12.06.2005 Beiträge: 20731 Nachricht senden |
Cäsar Salat mit Zitrone Eisbergsalat oder Salatherzen oder Zuckerhutsalat 4-5 EL geriebener Parmesankäse 1 El Croutons pro Person Salatsauce: 1 TL geriebene Schale einer Zitrone, unbehandelt 3 EL Zitronensaft 1 TL Dijon Senf 1 EL kleingeschnittene Anchovis 2 Knoblauchzehen, durchgedrückt Salz, Pfeffer 4 EL Olivenöl, 1 EL Sauerrahm Zubereitung: Die Zutaten für die Salatsauce zusammenrühren, bis die Soße richtig cremig ist. Die gewaschenen und gezupften Salatblätter in einer Schüssel anrichten Die Soße darüber gießen und vorsichtig vermischen. Den Parmesan und die Croutons darüber streuen. quelle: www.swr.de Signatur  | |||
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