Erstellt am 06.09.2008 - 08:30

Ich möchte hiermit die Sortenliste erweitern. Da ich diese Sorte selbst bestellt habe werde ich nach dieser
theoretischen Sortenbeschreibung meine Erfahrungen beim Anbau dieser Sorte mit einbringen.
Leider klappt es mit den Blidern nicht, so daß wenn jemand anderes welche hat sie bitte einstellen möge.
Außerdem habe ich noch keine.

Die Rebsorte Cabernet Jura wurde in dem Kanton Jura von dem Schweizer Rebenzüchter Valentin Blattner gezüchtet. Sie ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Resistenzpartnern.

Die Traube ist walzenförmig mit wenig Schultern.

Die Beere ist rund, mittelgroß & von einer gleichmäßigen Wachsschicht überzogen. Die Beerenhaut ist elastisch & weist durch ihre dicke eine sehr gute Widerstandsfähigkeit gegen Botrytis auf.

Der Reifezeitpunkt ist eine Woche vor Merlot also ab mitte September. Der Ertrag entspricht der Sorte Spätburgunder und ist mit ca. 0,8 bis 1l/qm Anbaufläche angegeben.

Der Wuchs ist aufrecht und sehr stark, aber zur Geiztriebbildung werden keine Angaben gemacht.

Die Widerstandsfähigkeit gegen den echten & falschen Mehltau sind sehr gut. Genauso die Frosthärte.

Der Wein zeichnet sich durch eine dunkle, rubinrote Farbe aus. Der angeneme Geschmack verstärkt die Typizität dieser Rebsorte. Sie soll wenig bzw. sehr weiche Tannine haben, laut Rebschule Freytag. Tannine sind die Stoffe die dafür sorgen, daß man deas Gefühl hat als bekäme man einen Belag auf der Zunge.

Die Rebschule Freytag ist der einzige Rebenveredler in Deutschland, der die Reben von Blattner anbietet, bzw. Zuchtvertrag hat.

Quellenangabe und nachlesbar unter www.rebschule-freytag.de

[Dieser Beitrag wurde am 10.09.2008 - 18:42 von juno aktualisiert]

Erstellt am 08.09.2008 - 13:57

juno schrieb ...nach dieser theoretischen Sortenbeschreibung...

Über das Thema Eigenschaften/Sortenbeschreibungen, gleich ob Pinotin, Cabernet Jura oder alle andere Sorten, habe ich auch mit Herrn Freytag ausgiebig diskutiert. Das sind schon praktische Erkenntnisse, die zu den Sorten herausgegeben werden, allerdings nur übertragbar auf Weinbaulagen, und dort mit einer deutlichen Bandbreite. Für alle anderen Anbauorte kann nur der konkrete Versuch verwertbare Ergebnisse bringen. Andere Überlegungen, der Eignung von Anbauorten mit Wärmesummenberechnungen o.ä. beizukommen, um damit die Eignung als frühe, mittlere oder späte Lage festlegen zu können, ist in meinen Augen Mumpitz. Zu komplex ist das Zusammenwirken von Bodenfeuchtigkeit und -temperatur, Lufttemperaturen tags und nachts im Verlauf der Vegetationsperiode, Windeinfluss usw.

Deshalb freue ich mich, zu gegebener Zeit von Deinen Erfahrungen zu lesen.

Grüße, Dreizehn

Erstellt am 10.09.2008 - 18:40

Ja, danke.

Nach dem Buch was mir Topmpsen empfohlen hat ist auch eine grobe Ermittlungsrichlinie um welche Lage es sich bei der zu bestockenden Fläche handelt. Ich komme auf 2,5 bzw 2,6. Das entspricht einer "sehr guten mittleren" oder "schlechteren Sehr guten Lage."

Erstellt am 10.09.2008 - 20:39

Buch und Bewertungsschema sind mir bekannt.
Leider gilt das Bewertungsschema auch nur für die vom Grundklima her bevorzugten Weinbaugebiete.

Was bleibt? Versuch macht "kluch"...

Wir sind auf dem Weg.

Erstellt am 10.09.2008 - 20:57

Wie sich das doch wiederholt

Auch lustig, auf wieviele Arten man so einen einfachen Nick verballhornen kann

Erstellt am 10.09.2008 - 21:37

berhallvornen