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DIE BURG » Die Küche » Boddermelksanballerße

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WHISPER  Hohepriesterin Status: Online Registriert seit: 21.04.2005 Beiträge: 2959 Nachricht senden	Erstellt am 25.11.2005 - 15:25      Wat all`n`s doarteauhürt: 2 Pund Katuffel 1 Liepel Mehl 2 Aà-Jeele 1-1 1/2 l Boddermelk 125 g Speck 1 hännije Zipoll`n Wai`n dat moaket: 2 Pund jeschillte Katuffel in lüttke Plocken sneien un joarkoaken. Dat Woater affjeiten,. 1 Äetliepel vull Mehl mie 2 Aà-jeele vareuern un 1-1 1/2 l Boddermelk doarteaujieb`n. Mie`n Katuffeln teauen koaken bringn. Doarteau wierd`n 1/4 Pund Speck mie Zipoll`n eutbroaen un doaröwer joaten. Original Schaumburger Rezept
Savertin  Der Burgvogt (coAdmin) Status: Offline Registriert seit: 18.04.2005 Beiträge: 5211 Nachricht senden	Erstellt am 25.11.2005 - 15:39      In Schaumburger Platt - wer kann das denn lesen und verstehen? Signatur Homo homini lupus (Der Mensch ist dem Menschen ein Wolf)
WHISPER  Hohepriesterin Status: Online Registriert seit: 21.04.2005 Beiträge: 2959 Nachricht senden	Erstellt am 25.11.2005 - 16:01      Na, wenn ich mir da so das Poggenhäger Platt vom Herrn Wiebusch anschaue........im Ernst: Übersetzung folgt natürlich in Kürze.
Savertin  Der Burgvogt (coAdmin) Status: Offline Registriert seit: 18.04.2005 Beiträge: 5211 Nachricht senden	Erstellt am 25.11.2005 - 16:02      Ist das wirklich Platt, von Herrn Wiebusch ? Signatur Homo homini lupus (Der Mensch ist dem Menschen ein Wolf)
WHISPER  Hohepriesterin Status: Online Registriert seit: 21.04.2005 Beiträge: 2959 Nachricht senden	Erstellt am 25.11.2005 - 16:24      Sicher wird er sich früher (oder eher später) mal dazu äussern !!!
WHISPER  Hohepriesterin Status: Online Registriert seit: 21.04.2005 Beiträge: 2959 Nachricht senden	Erstellt am 25.11.2005 - 16:32      Auf Wunsch eines uns wohlbekannten älteren jedoch äusserst rüstigen Herren die hochdeutsche Übersetzung: Buttermilchangeballertes Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 Löffel Mehl 2 Eigelb 1-1 1/2 l Buttermilch 125 g Speck 1 mittelgrosse Zwiebel Zubereitung: 1 kg geschälte, in kleine Stücke geschnittene Kartoffeln garkochen, das Wasser abgiessen. Einen Löffel Mehl mit 2 Eigelb verrühren und 1-1 1/2 l Buttermilch zugeben. Mit den Kartoffeln eben zum Kochen bringen. Dazu werden 125 g Speck und 1 mittelgrosse Zwiebel ausgebraten und darübergegossen. Ein sehr beliebtes Alltagsessen in der Gegend
Dragonlady  Burgbesucher Status: Offline Registriert seit: 26.11.2008 Beiträge: 12 Nachricht senden	Erstellt am 03.04.2009 - 16:21      DAs sieht ganz furchtbar aus ist aber MEGA lecker Signatur Liebe mich wenn ich es am wenigsten verdient habe, dann brauche ich es am meisten
WHISPER  Hohepriesterin Status: Online Registriert seit: 21.04.2005 Beiträge: 2959 Nachricht senden	Erstellt am 26.08.2009 - 12:59      So ist das ! Ausprobieren.

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