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...   Erstellt am 10.06.2007 - 09:36Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Beerensuppe mit Sago



Rezept für 2-3 Personen


    250 g Himbeeren und Erdbeeren gemischt
    200 cl Johannisbeersaft
    3 EL Agavendicksaft
    1 EL Zitronensaft
    1 Vanilleschote
    30 g Sago
    2 EL Wasser


Zubereitung:

Beeren mit Zitronensaft und Agavendicksaft verrühren.
Vanilleschote auskratzen und mit der Schale dazu geben. Diese Mischung ganz kurz aufkochen und zur Seite stellen.

Sago 5 Min. in Wasser einweichen, abschütten und mit kaltem Wasser durchspülen.
Johannisbeersaft zum Kochen bringen und die Sagoperlen darin glasig kochen. die Beeren dazugeben, Vanilleschote entfernen, Beerensuppe kaltstellen und mit halbgeschlagener Sahne servieren.

quelle: www.swr.de





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