Erstellt am 10.02.2008 - 12:57

Das ist ein asiatisches Dessert, schmeckt echt lecker. Könnt ihr ja mal ausprobieren:

Panna cotta mocca


Karamel
100 g Zucker
40 ml kochendes Wasser

Creme
4 Blatt weiße Gelatine
400 g süße Sahne
100 g Zucker
1 ts löslicher Kaffee
1 tb Creme de Cacao

Zucker im offenen Kochtopf karamelisieren, Kochtopf von der
Kochstelle nehmen und Zucker mit Wasser ablöschen. Mit dem Karamel in
sechs Souffléförmchen (je 1/8 l Inhalt) einen Spiegel gießen.
Gelatine nach Anweisung einweichen. Sahne und Zucker erwärmen, bis
der Zucker aufgelöst ist. Gelatine und Kaffee darin auflösen und Likör
hinzufügen. Masse auf die Karamelspiegel gießen und Panna cotta
mindestens 6 Stunden kühl stellen. Zum Stürzen den Rand mit einem
Messer lösen und die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen.

Viel Spaß

Erstellt am 10.02.2008 - 17:19

Oh; Oh! Hüftgold!!

Klingt verführerisch ... Aber auch viele Kalorien... Böse, böse. -- War nur ein Scherz.

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Einen lieben Gruß an KarinAoi, Natsumi, ghaleon, engel, angelo, Ron, Aya, KleingeizZzt, TidusX07, Lottchen, userx und ShengLx sowie Tina, SnowWhite, Blake und Mondhase
An all' die, mit denen ich gerne poste. Euch 'ne Blume dalassen mag.



Mit freundlichem Dank an die Helfer, die derzeitige Suchfunktion:

http://www.razyboard.com/system/user_al … uchen.html

Erstellt am 11.02.2008 - 17:43

hört sich wirklich lecker an ^^
nja, ich hab auch mal so ein leckeres (chinesisches?) Dessert gegessen, das war so eine Mandel-Honig-Schnitte. Wenn ich das Rezept finde, kann ich es ja mal posten

~*~Liebe Grüße an~*~

SnowWhite - Minazuki - Engel - BrokenRibbon - Angelo - KarinAoi - Sirius - Bunnychen - Cooper



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