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BDBruemmer1  Administrator   Status: Offline Registriert seit: 12.06.2005 Beiträge: 20742 Nachricht senden |
Apfelkuchen mit Gitter (Zutaten für 8 Portionen)
Zuerst Quark, Milch, Öl, Zucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und esslöffelweise unter die Quarkmasse rühren. Dann den Teig mit bemehlten Händen gut durchkneten. Zwei Drittel des Teiges ausrollen und in eine Springform (28 Zentimeter Durchmesser) mit einem Rand geben. Gut mit Apfelkompott belegen. Den restlichen Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Als Gitter auf den Kuchen geben. Eventuell ein Eigelb mit einem Teelöffel Sahne verrühren und das Gitter damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der untersten Schiene etwa 30 Minuten backen. Nährwerte (pro Portion) Energie 232 kcal / 973 kJ Eiweiß 4 g Fett 9 g Kohlenhydrate 33 g Ballaststoffe 1 g Mineralstoffe 1 g Signatur  | |||
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