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Chef de Cuisine
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...   Erstellt am 13.05.2008 - 21:23Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Apfel - Quark – Muffins

Zutaten:
2 Äpfel
360 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt
1 Ei
120 ml Öl
250 g Quark
100 g Zucker

Zubereitung:
Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden und dann mit dem Mehl, dem Vanillinzucker, dem Backpulver und dem Zimt vermengen.

In einer anderen Schüssel das Ei verschlagen, Öl, Zucker und Quark dazurühren.

Die Mehlmischung zu der Eimischung geben und zügig unterheben.

In einer Muffinform im Backofen bei 175°C ca. 25 Minuten backen.





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