Erstellt am 24.05.2008 - 22:58

Antioxidantien- Studie verfälscht?
Erkenntnisse über Nahrungsergänzungsmittel kaum relevant für die tägliche Praxis

Größte Neuigkeit im Bereich der Ernährungswissenschaften der letzten Wochen: Die Einnahme bestimmter Nahrungsergänzungsmittel erhöht die Sterbewahrscheinlichkeit. Die Schlagzeilen waren voll mit Meldungen, eine Studie hätte ergeben, Antioxidantien (namentlich Betakarotin, Vitamin A und Vitamin E) in supplementierter Form würden statistisch gesehen die Sterberate erhöhen. Ein erhöhtes Risiko für Vitamin A, Betakarotin und Vitamin E von jeweils 16,7 und 4 Prozent wurde angegeben.

Bei besagter Studie handelt es sich um eine Metaanalyse, bei der ähnliche Studien zusammengenommen und ausgewertet werden, um weiter gefasste, zuverlässigere Effekte einer Behandlung abschätzen zu können. Die zugrunde liegende Analyse umfasste siebenundsechzig Studien. Bei den einzelnen Versuchen mussten die Personen nach dem Zufallsprinzip entweder Antioxidantien oder ein Placebo einnehmen. Es handelte sich um doppelblinde Studien, das heißt, weder die Probanden noch die Untersucher wussten bis zum Ende der Studie, wer was eingenommen hatte.

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