Erstellt am 04.02.2007 - 21:32

hallo,
wie verhält es sich mit dem Sauerstoffeintrag, wenn ich mit einer kleinen Kreiselpumpe abziehe? Ich muß dieses Jahr 500 l umpumpen da ist mir die kleine Handpumpe zu langsam.

Erstellt am 04.02.2007 - 21:44

kannst ja die schläuche und das pumpengehäuse vorfüllen!
Dann gleich null O2

Wie ich meinen filtiriert habe, habe ich das genauso gemacht

stefan

Erstellt am 04.02.2007 - 21:50

Hat die Kreiselpumpe eine Lebensmittelzulassung?

Gruß Birgit

Erstellt am 04.02.2007 - 22:16

@schmutterhex
Warum fragst du? Willst du auf Schwefeln verzichten? Denn mit Schwefel ist das bischen Sauerstoff ohne Bedeutung.

Erstellt am 11.02.2007 - 18:34

Vielen Dank für die Antworten.
Die Kreiselpumpe hat schon eine Zulassung, wir setzen die in unserer Hofkäserei ein.Ich hab mir nur gedacht da der Most mit viel Druck ins Fass schießt könnte das schädlich sein.Aufs schwefeln werde ich nicht verzichten.

Erstellt am 11.02.2007 - 19:03

Wein sollte grundsätzlich langsam und mit möglichst wenig Druck umgefüllt werden. In sofern sind deine Bedenken gerechtfertig. Ich würde so nicht umziehen.

Gruß Birgit

Erstellt am 12.02.2007 - 23:40

na ob du die käsepumpeTierchenfrei bekommst mit spülen, das wag i zu bezweifeln.

Du müßtest die schon komplett zerlegen.

Die Frage ist auch noch welchen Antrieb sie hat?! Direkt mit Welle oder mit Magnet?!

So kleine Tierchen setzen sich nämlich auch in die Wellendichtringe bzw Keramikdichtungen

Erstellt am 13.02.2007 - 07:39

Ich würde alles was mit Milchsäurebakterien in Berührung komment, auf keinen Fall für Wein benutzen.

Gruß Birgit