Erstellt am 09.08.2009 - 11:36

hi, bin gerade dabei meinen johannisbeerwein abzufüllen--
nicht mein erster habe schon eine geewisse erfahrung mit unzählbaren "sorten", jedoch hat bisher einwas noch nie so richtig geklappt ... und zwar meinen leckeren wein aus dem ballon in die flaschen zu bekommen ohne bodensatz
ich habe es bisher immer mit nem simplen schlauch und und einem plastikaufsatz gemacht aber das ist nicht das wahre ich weiß einfach nicht warum es bei mir nicht plappt, denn bei mir lauft der wein im plastikröhrchen sichtbar wieder zurück in den ballon .... sch****
kann mir jemand einen tipp geben oder sagen was ich falsch mache oder eine alternative (mit kaffeefilter hatte mir mal jemand gesagt habe ich auch schon ausprobiert aber danadch bildet sich einen eindeutiger satz in den flaschen)??
hoffe auf schnelle hilfe heute abend muss ich sie abfüllen sonst habe ich keine zeit mehr und zu lange möchte ich ihn auch nicht stehen lassen auch wenn ich ihn schon vom gröbsten satz getrennt habe !!

Erstellt am 09.08.2009 - 12:01

Das Risiko, den Bodensatz beim Abfüllen mit in die Flasche zu bekommen ist groß. Das beste ist, vor der Abfüllung noch einmal großzügig abzuziehen, damit der Bodensatz ziemlich reduziert ist. Der Rest mit dem Bodensatz kann dann in einem kleineren Ballon noch einmal nachgeklärt und bald getrunken werden.

Erstellt am 09.08.2009 - 12:11

hm ok , und woran kann es liegen dass der wein im schlauch wieder zurück in den ballon läuft, habe schon auf löcher und des weitern überprüft? lohnt es sich eine kleine pump-hilfe anzuschaffen? (in welchem preisbereich würde die dann liegen?)

Erstellt am 09.08.2009 - 12:11

Hallo Fragemann,

wo genau ist das Problem: Wird der Wein nicht klar oder fällt der Trub erst später aus? Verwendest du Antigel?

Erstellt am 09.08.2009 - 12:15

jo antigel is auch drinen, aber wenn ich abfülle mit kaffeefilter dann kommt dennoch zu viel trüb rein .. und das absaugen mit dem schlauch klappt nicht wirklich ... ich weiß auch nicht warum aber es läuft einfach nicht weiter ..

Erstellt am 09.08.2009 - 12:19

Kaffeefilter sind allein wegen der geringen Oberfläche völlig ungeeignet.

Verstehe ich das richtig: Dein Hauptproblem besteht darin dass du beim Abziehen Material vom Bodensatz mit einsaugst?

Erstellt am 09.08.2009 - 12:21

Das Rücklaufproblem kann sein, wenn der Schlauch am Auslauf-Ende während des Flaschenwechsels nicht richtig verschossen wird. Dazu habe ich mir dort einen Hahn angebracht, damit geht es.

Allerdings filtere ich inzwischen, da sind die Probleme aus der Welt. Das bedeutet aber einiges an Investition.

Erstellt am 09.08.2009 - 12:21

und dieses problem habe ich scho seit zeiten habe bestimmt schon so meine 700 liter erreicht weiß ist nicht wirklich viel aber dafür das ich noch nicht sehr lage wein mache und nebenbei noch die schule .. bin am gym und wein kommt eben wenn er kommt und nicht wenn ich keine prüfungen habe

Erstellt am 09.08.2009 - 12:23

hm ok aber bei mir kommt es garnicht dazu das der wein läuft ich bin am verzweißeln mit dem abdichten bin auch auch schon daraufgekommen haber hat nichts gebracht ich weiß nicht was ich falsch mache

Erstellt am 09.08.2009 - 12:25

wie sieht es mit der hohe aus vielleivht ist mein schlauch zu lang ?? was würde eine kleine pumpe kosten ( und was eine mit filter ?)