Erstellt am 25.10.2009 - 14:53

ja okay, wielang dauert den eigl. der eine filtergang, bei einer porengröße?
kann man schon guten druck draufgeben oder fließt der wein dann eher verhalten aus dem filter?

also wenn ich 2 ansätze mit allen 3 filterschichten filtern müsste, würde ich auch nicht viel weniger brauchen, denke ich.
da man immer wieder die filter "ausfiltern/auswaschen" muss da sonst ein pappegeschmack entstehen kann. und natürlich den filter von hefezellen desinfizieren muss dauert es ganz schön lange.
und einen nachteil gibt es, die pumpe ist sehr schwach selbstansaugend, ist manchmal schon ein kampf bis die pumpe selbst ansaugt! aber dann geht alles ganz schnell und problemlos

mfg

Erstellt am 26.10.2009 - 20:54

Hallo
ich rueste auf
Heute hat ein 50l-Gaerfass den Weg vom "20%-auf-alles-ausser-Tiernahrung-Markt" zu mir gefunden. 24,- Euronen scheinen mir dafuer nicht zu teuer.

Wenn ich genug Schlehen finde, wird dort ein Schlehenwein angesetzt.
Aber erst mal brauchen wir wenigstens vereinzelte Nachtfroeste. Die Prognosen sagen Leider nichts in der Richtung

gruss
jan

malawisee.net Portal und Forum zur Ostafrika-Aquaristik

Erstellt am 26.10.2009 - 21:52

@Szegedi: Endlich kann ich Deinen Post lesen. Die Dauer hängt von den Trübstoffen und der Porengöße ab.
Ich habe einen 10 und einen 30 Literansatz nacheinander mit einem Satz Filterscheiben gefiltert.
Grob ging relativ flott (1/2 Stunde ohne nachfüllen). Dann war Apfel-Almkräuter schon klar und ich hab nur den
Kirsch fein gefiltert (ca. 1 Stunde) Am längsten dauerte dann EK, der lief schon sehr langsam (ca. 2 Stunden).
Dazwischen immer wieder nachfüllen, reinigen und was man sonst so zu tun hat.
Tompson hat schon recht, mehr als ein Ansatz am Abend geht nicht, sonst Nachtschicht!

Wenn die Pumpe schlecht ansaugt, hilft da vorher befüllen? Oder muss man das eh machen sonst get gar nix? (Hopperla, OT)

@ Tiga: Wusste gar nicht, dass der "20%-auf-alles-ausser-Tiernahrung-Markt" auch Fässer führt.
Der Preis ist OK, hab letzthin genauso viel für ein 30 Liter Fass bei der Bay*WA bezahlt.

Gruß

Jochen

Edit: Doppelmobbel gelöscht

[Dieser Beitrag wurde am 27.10.2009 - 18:47 von Professore aktualisiert]

Erstellt am 29.10.2009 - 21:56

update:

in Klärung:
10l Schlehe
10l Holunder

Gährug endet lansam:
10l Schlehe-Holunder
15l Hagebutte

(noch)Auf Maische
15l Mahonie

Saftgärung frisch:
10l Zierapfel

in Planung:
Quitte Dampfentsaftet aus geschälten Früchten,
Quitte Maischeentsaftet aus ungeschälten Früchten,
Schlehe (nach Frost)
Schlehe mit Honig

Erstellt am 30.10.2009 - 00:46

@ Professore
also das problem liegt meiner meinung nach daran, dass wenn luft sich im schlauch befindet (was am anfang immer ist), dass die nicht angesaugt wird. erst wenn im pumpgehäuse sich flüssigkeit befindet und die luftblasse zwischen pumpe und gärballon im schlauch klein ist, dann funktioniert es richtig.
aber dann geht es schnell, sogar dann sehr schnell, wenn ich deine zeiten seh!!
hatte bis jetzt nur die probleme beim rhab wo die trübstoffe doch zu stark waren und dann der filter gerissen ist, sonst keine zeitlichen einschränkungen!

update:

hab 23l met
und 24l holundermet

am blubbern!

[Dieser Beitrag wurde am 30.10.2009 - 00:46 von Szegedi aktualisiert]

Erstellt am 30.10.2009 - 11:09

Also, ich weiß nicht genau, welche Pumpenbauform genau verwendet wird, aber als werdender Ingenieur kann ich zumindest sagen, dass normale Kreiselpumpen (und die könnte ich mir wg. ihres einfachen Aufbaus und kostengünstigen Herstellung vorstellen) nicht selbst ansaugend sind - man muss den Ansaugtrakt bis ins Pumpengehäuse füllen, bevor man die Pumpe einschaltet. Ist auch der Grund, warum große Pumpenanlagen üblicherweise über eine zusätzliche kleine Pumpe verfügen, die die eigentliche Pumpe vor Inbetriebnahme flutet.

Gruß,
Christian

Erstellt am 30.10.2009 - 11:32

Es gibt auch selbstansaugende Kreiselpumpen. Das ist von der Schaufelstellung des Kreisels abhängig. Das geht natürlich auf die Förderleistung. Meine Weinpumpe, die saugt in der Regel bis zu 50 cm an. Manchmal will sie auch nicht. Dann bleibt mir auch nur anschütten des Pumpengehäuses.

Erstellt am 30.10.2009 - 11:37

Hm ja, hast Recht... Geht aber auch auf den Wirkungsgrad, was bei uns relativ uninteressant ist, im gewerblichen Rahmen allerdings net.

Gruß,
Christian

Erstellt am 02.11.2009 - 10:23

Momentan...

Quitte 50 l
Quitte 20 l (für Sekt)
Haselnuss-Met 20 l

In Vorbereitung:

Schlehe 20 l
Heidelbeere 10 l
Himbeere 20 l

Abgefüllt:

Lavendelwein 21 l
weiße Johannisbeere 21 l
Holunderblütensekt 14 l

In Planung:

Banane
Ingwer

Hoffentlich gibt es 2010 eine bessere Felsenbirnen- und Mahonien-Ernte. Und hoffentlich erwische ich de Kornelkirschen, bevor die Nachbarin sie alle aberntet! Im Moment herrscht bei uns auch Flaschenmangel. Ein zusätzlicher Weinregal muss auch wieder untergebracht werden...

seifenkuenstler

Erstellt am 16.11.2009 - 01:08

Frisch gefiltert und abgefüllt:
9l Holunder
8l "Sommerschlehe" (also frühe Ernte)
3l "clever Jobeere" (also aus dem Tetrapack :-P )

Abgezogen und in Klärung:
noch ca 5l Mahonie
10 l Zierapfelwein
10 l Sommerschlehe&Holunder

In Gärung (Nachzuckerphase)
15l Hagebutte

In Gärung (Frisch)
12l Zierapfelmelomel
9 l Quittenmelomel

In Planung
Wein:
Schlehe (ca 15kg im Froster - tendenz Steigend)
Quitte (liegen noch ein par kg Apfelquitten im Speicher)
Melomel:
Johannisbeer (Tetra)
Schlehe
Met:
Waldhonigmet
Orangenblütenhonigmet
Grafschafter Metersatz (Testansatz mit Karamellsirrup und Rübensirup... ggf weitere Test später mit Wipfelsirup)