Erstellt am 04.09.2008 - 21:24

@Rasputin:
Ich kann das mit dem Geschmacksverlust vom Ingwer leider auch bestätigen. Etwas mehr Ingwer wäre wohl besser gewesen. Im Hinterher nochmal mit Ingwer umeinanderpanschen?...das lasse ich aber lieber sein.
Das is mir aus aromatischen Gründen zu riskant.
Ich akzeptiere den Fruchtwein dann lieber so, wie er ist, denn der Geschmack ist trotzdem super, auch wenn der Fruchtwein nicht sofort als Ingwerwein zu erkennen ist.

Ich hatte sonst aber keine weiteren Probleme. Einwandfreie Angelegenheit.
Die Farbe ist sehr schön anzusehen: Eine klare Farbe mit einem Touch Ingwer-Braun.

Erstellt am 04.09.2008 - 21:29

Eben wurde mein Beitrag hier auch nicht angezeigt.
Dies ist en Test-posting.

Erstellt am 05.09.2008 - 12:03

Und er hat tatsächlich aufgehört zu blubbern. Bin gespannt, wie er heute abend beim Probieren schmeckt.

Erstellt am 05.09.2008 - 18:25

Sag mir dann, wie er so schmeckt.
Vor allem, wie krass kommt bei dir der Zitronengeschmack raus?
Der is bei mir deutlich da. (= angenehm fresh)

Erstellt am 09.09.2008 - 15:59

Re nochmals,

hallo Birgit und FWK,

auf wieviel Restsüsse stellt ihr Euren Ingwerwein normalerweise ein?

Erstellt am 09.09.2008 - 16:09

Bis es schmeckt, dann noch ein klein wenig süßer.

Ich weiß, das ist nicht die Antwort die dir weiterhilft, aber sie stimmt. Jeder Wein ist anders, jeder Geschmack ist anders, eine genaue Grammangabe wäre deshalb auch nicht wirklich hilfreich.

Erstellt am 09.09.2008 - 16:16

Aber eher halbtrocken oder eher lieblich?
Soviel müsstet Ihr mir sagen können, oder?
Ich glaube der Ingwerwein fährt vom Bukett her am besten zwischen HT und L.
Oder täusche ich mich?

Erstellt am 09.09.2008 - 16:22

@Bubbles, wahrscheinlich sagt der erste trocken, der zweite halbtrocken und der dritte lieblich

Mach ihn halbtrocken, nimm noch ein Glas und mach noch ein bischen Zucker dran ob er dir dann besser schmeckt. Wenn ja, dann mach ihn lieblich.

Dir muss er schmecken, aber das scheint nicht das Problem zu sein, er ist wohl gut gelungen. Herzlichen Glückwunsch und wohl bekomm's

Erstellt am 09.09.2008 - 16:29

@JasonOgg
You're right.

Erstellt am 09.09.2008 - 17:46

Unsere Weine sind nicht lieblich. Vielleicht halbtrocken, aber eher trocken und das bei allen Weinen.

Gruß Birgit

[Dieser Beitrag wurde am 09.09.2008 - 17:47 von Birgit aktualisiert]