Erstellt am 30.10.2009 - 11:14

@szegeti
Tafeltrauben haben nicht so das gute Säure/Zuckerverhältnis. Aber da gibt es bestimmt noch andere Spezialisten auf diesem Gebiet...

Erstellt am 30.10.2009 - 11:19

Tafeltrauben dürfen zwar "frei" angebaut werden, daraus darf man dann aber keinen Wein machen. So schlau ist der Gesetzgeber auch

Erstellt am 30.10.2009 - 11:36

echt? weil ich hab bis jetzt immer gelesen man darf sie jetzt frei anbauen.... mehr nicht, ich dachte die verwendung wäre dann egal!

Erstellt am 30.10.2009 - 11:57

Szegedi schrieb ... warum darf man keine keltertrauben in nicht weinanbaugebieten anbauen?

Der Agrarbereich, zu dem auch die Weinerzeugung gehört, ist durch EU-Recht extrem reglementiert. Dieses Neuanpflanzungsverbot von Weinreben auf nicht genehmigten Flächen gilt deshalb EU-weit. Man will so die Überproduktion von Wein nicht weiter ausufern lassen. Dass auch abseits der bestehenden Rebflächen andere Flächen existieren, auf denen ein exzellenter Wein erzeugt werden könnte, wissen selbstverständlich die Weinfachleute, aber darum geht es eben nicht. Übrigens wurden „neuen“ weinerzeugenden Ländern wie z.B. Dänemark von der EU Flächenkontingente zugewiesen.

@Szegedi
Warum wird wohl zwischen Tafel- und Weintrauben unterschieden? Hat schon seinen Sinn.

Szegedi schrieb ... aber ich versteh nicht warum private leute keine keltertrauben anbauen dürfen..

Doch, Du darfst, auf 100 m2. Ansonsten kannst Du auch als „Privatleut“ eine genehmigte Fläche, entweder mit Pflanzrechten versehen oder bepflanzt, kaufen oder pachten und bewirtschaften.

Noch ein Hinweis: Aus Tafeltrauben, die auf Flächen > 100 m2 stehen (die ja genehmigungsfrei mit Tafeltraubenreben bepflanzt werden dürfen), darf kein Wein erzeugt werden.

Und zum Schluss: Ich finde es nicht glücklich, wenn hier darüber diskutiert wird, wie man irgendwie halblegal Verordnungen umgeht.

Grüße, Dreizehn

Ich sehe gerade, da waren einige schneller. Ich lasse das aber mal stehen.

Erstellt am 30.10.2009 - 12:03

Dreizehn schrieb Ich finde es nicht glücklich, wenn hier darüber diskutiert wird, wie man irgendwie halblegal Verordnungen umgeht.

ich bin dir zwar sehr dankbar für deine antworten, doch habe ich nirgends gefragt, wie ich keltertrauben bei mir anbauen darf. ich wollte nur wissen warum einiges so ist, wie es ist, da ich nicht ganz durchblickte.

mfg

[Dieser Beitrag wurde am 30.10.2009 - 12:04 von Szegedi aktualisiert]

Erstellt am 30.10.2009 - 12:53

Das sollte ein allgemeiner Hinweis sein, ich wollte Dir damit nichts unterstellen. Der Grund die Anmerkung wid für alle „Traubenfreunde“ nachvollziehbar sein, hoffe ich.

Grüße, Dreizehn

Erstellt am 30.10.2009 - 13:17

Um dem ganzen noch eins draufzusetzen.
Darf man aus Tafeltrauben allgemein keinen Wein machen, oder darf man ihn nur nicht in den Verkehr bringen?

Dreizehn schrieb Warum wird wohl zwischen Tafel- und Weintrauben unterschieden? Hat schon seinen Sinn.

Jo, des is natürlich klar, aber was Tafeltraube und was Keltertraube ist, wird ja im Deutschen Weingesetzt festgelegt(bzw von den Weinverordnungen und die sind ja sogar nur auf Landesebene gültig.)
Nur als Beispiel: Hier in Bayern ist Muscat Bleu eine Tafeltraube und in der Schweiz werden daraus sehr gute Weine gekeltert.

gruß
Marius

Erstellt am 30.10.2009 - 13:30

ich kenn auch ein paar gute italienische tafelweine. und kosten in italien nicht mal so wenig.

ich war nur angetan einmal auch nen wein aus trauben herzustellen. da ich auch bekannte habe, die das tun.

Erstellt am 30.10.2009 - 13:30

Man darf keinen Wein machen.

Dass man unter bestimmten Bedingungen auch aus Tafeltrauben einen guten Wein erzeugen kann, will ich nicht ausschließen, habe auch keine Erfahrung darin. Und obwohl in den letzten Jahren viele Piwis zur Weinerzeugung zugelassen wurden, war Muscat bleu nicht dabei. Den Grund dafür kenne ich nicht, dürfte aber vielleicht im hier vermuteten „nicht gängigen“ Geschmacksprofil liegen.

Schweiz ist nicht EU. Dort gelten andere Regeln, vielleicht auch Geschmäcker (siehe Uhudler in Österreich).

Grüße, Dreizehn

Erstellt am 30.10.2009 - 13:34

Szegedi schrieb ich kenn auch ein paar gute italienische tafelweine.

Tafelwein und Tafeltrauben haben nix mit einander zu tun.
Tafelwein ist ein Wein, der aus Weintrauben mit einem Mostgewicht von mindestens 44°Oe gekeltert wird.
Tafeltrauben sind Trauben die besser zum Sofortverzehr geeignet sind, als zum keltern.

@Dreizehn:
Okay... gut zu wissen. Danke

Dreizehn schrieb Schweiz ist nicht EU.

Jo...des hab ich net bedacht...stimmt.
Und noch ne Frage hätte ich. Ich kenn mich mit Trauben net so gut aus. Was sind Piwis?

gruß
Marius